Recetario 

¿Qué es el café a prueba de balas?

El tĂ©rmino cafĂ© a prueba de balas fue acuñado por David Asprey un emprendedor estadounidense. Dicha preparaciĂłn consta de una taza de cafĂ© comĂșn combinado con mantequilla ? Esta preparaciĂłn es la nueva dieta favorita en Estados Unidos. Asprey tuvo la idea de crearlo durante un viaje a TĂ­bet. INGREDIENTES: CafĂ© OrgĂĄnico de Chiapas Prensado FrancĂ©s.   2 cucharadas de aceite de coco.   1 cucharada Ăł dos de mantequilla (Se recomienda para mejores resultados mantequilla y no margarina, por ser benĂ©fico para la salud). PREPARACIÓN Una vez preparado tu cafĂ© de Prensa…

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Recetario 

¿Café para melancólicos?

ÂżTe gusta tomar un buen cafĂ© y disfrutar de una pelĂ­cula en casa? Hoy te traemos la receta perfecta para ti… INGREDIENTES: 8 cucharadas de mantequilla salada. 1 taza de azĂșcar morena. 1 cucharadita de canela. 1/2 cucharadita de clavo molido. 1/2 cucharadita de jengibre molido. 1/4 cucharadita de nuez moscada molida. 4 onzas de ron oscuro o claro. 4 tazas de CafĂ© OrgĂĄnico de Chiapas Prensado FrancĂ©s Crema batida, si se desea.   PREPARACIÓN: Debemos de mezclar la mantequilla , azĂșcar, clavo, jengibre, nuez moscada, hasta que se haga una masa…

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Recetario 

Bebida Navideña con café orgånico

❄ Esta semana les traemos una receta Navideña ? Sorprende a tus invitados en la cena de Navidad con esta bebida especial.  INGREDIENTES: CafĂ© OrgĂĄnico de Chiapas Prensado FrancĂ©s Prensa Francesa ÂŒ de taza de azĂșcar mascabado. Âœ cucharada de bicarbonato. 1 cucharada de jengibre en polvo o rallado natural. Ÿ cucharada de canela en polvo. Âœ taza de crema o leche entera. Crema batida al gusto. PREPARACIÓN: 1-En un tazĂłn poner: azĂșcar, bicarbonato, jengibre, canela, revolver muy bien. 2- Cubrir bien el recipiente y meterlo al refrigerador durante  6 minutos. 3-…

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Recetario 

ÂżCĂłmo preparar un Limoncello?

ÂżSabĂ­as que? El limĂłn proviene del sur del medio oriente y solo servĂ­a como planta ornamental , no fue sino hasta CristĂłbal ColĂłn llego a las  AmĂ©ricas y ahora estĂĄ muy arraigado a nuestra cultura culinaria, que un buen taco no es nada sino tiene limĂłn. Hoy les vamos a enseñar a preparar el verdadero cafĂ© italiano tipo 80’s Bien sabemos que el cafĂ©  espresso o expreso viene de Italia, y que mejor que preparar el autĂ©ntico digestivo italiano limoncello, cual es la bebida mĂĄs popular de Italia, asĂ­ como lo…

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Noti Espresso 

¿Por qué bebes mas café que los demås?

Un grupo de cientĂ­ficos descubriĂł que las personas que estĂĄn conectadas genĂ©ticamente para percibir mejor el sabor amargo de la cafeĂ­na tienen mĂĄs probabilidades de tomar cafĂ©, a pesar de que la amargura ha evolucionado como una señal de advertencia para protegernos contra el consumo de sustancias nocivas. “Uno esperarĂ­a que las personas que son particularmente sensibles al sabor amargo de la cafeĂ­na tomen menos cafĂ©”, dijo Marilyn Cornelis, profesora asistente de medicina preventiva en la Escuela de Medicina Feinberg de Northwestern en un anuncio de la universidad . “Los resultados opuestos de nuestro estudio sugieren…

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Recetario 

¿Cómo preparar Café en Frío o Cold Brew?

ÂżSabĂ­as que? En JapĂłn la gente ya disfrutaba del Cold Brew desde  el siglo XVII. Hoy prepararemos esta bebida, el buen cafĂ© se caracteriza por tener acidez pero si lo que quieres es bajar la acidez este mĂ©todo es el indicado. TIEMPO DE ELABORACIÓN: De 12 a 18 horas INGREDIENTES: CafĂ© OrgĂĄnico de Chiapas Prensado FrancĂ©s Prensa Francesa PREPARACIÓN: Poner en tu prensa francesa 7 gramos de cafĂ© molido por cada 125 mililitros de agua, estamos usando la Prensa Argento de 1 litro y usaremos  8 cucharadas de cafĂ©, vertimos…

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Noti Espresso 

Garden of Coffee de Etiopía planea abrir 100 cafés en China

Siempre es un buen momento, un buen dĂ­a o un buen fin para disfrutar de un cafĂ©. EtiopĂ­a ofrece al mundo un pedacito de autenticidad inmemorial con cada grano verde que exporta. Desde el lanzamiento de la marca Garden of Coffee a fines del 2016, la reconocida empresaria social Bethlehem Tilahun Alemu ha tratado de canalizar este patrimonio histĂłrico para crear oportunidades econĂłmicas en su paĂ­s natal, al tiempo que conserva las tradicionales prĂĄcticas de tostado y servicio de cafĂ© etĂ­ope . Alemu ha confirmado con DCN que Garden of Coffee planea abrir unas 100 cafeterĂ­as en China…

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Noti Espresso Recetario 

¿Como preparar un Café para este Día de muertos?

Hoy les enseñaremos a preparar una bebida que se llama “Sacrificio La Malinche  Macchiato” (DĂ­a de Muertos) El DĂ­a de Muertos es una tradiciĂłn mexicana que honra a nuestros Fieles Difuntos y  se celebra los dĂ­as 1 y 2 de Noviembre. Es por eso que querĂ­amos hacer una bebida en honor a dicha tradiciĂłn y quĂ© mejor que con cafĂ©. Tiempo de elaboraciĂłn: 7 minutos aproximadamente. Ingredientes: CafĂ© OrgĂĄnico de Chiapas Prensado FrancĂ©s. 8 onzas de leche de almendra o de vaca. Extracto de vainilla. 2 cucharadas de cajeta. 6 gotas…

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