¿Sabías que para disfrutar de una comida debemos usar todos nuestros sentidos?

El gusto es uno de los cinco sentidos que tenemos y es con este sentido que nuestra lengua, junto con otras superficies de la boca puede reconocen cinco sabores: dulce, agrio, amargo, salado y umami. Pero existe una técnica, llamada Neurogastronomía, en la que se emplean los otros sentidos (olfato, el oído, la vista y el tacto) con el …

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Sabías que la gripe dura más en ciudades muy pobladas

La temporada de resfriados y gripe llega cada año sin falta. En el momento en que sentimos ese cosquilleo en la garganta comenzamos a buscar remedios para evitarla. Un grupo de científicos de la Universidad de Oregon al buscar cómo se propaga y evoluciona este virus encontró que las epidemias suelen durar más en las ciudades más pobladas y …

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Sabías que la cerveza aporta grandes beneficios al cuerpo

Se trata de elementos que se obtienen del lúpulo, principal ingrediente de esa bebida. Científicos de la Universidad de Erlangen-Núremberg descubrieron que la cerveza contiene dos sustancias que tienen un efecto positivo para el cuerpo humano. Se trata del xanthohumol e iso-alfa-ácidos, elementos que se obtienen del lúpulo, principal ingrediente de esa bebida. Científicos encabezados por Claus Hellerbrand, del Instituto de Bioquímica, observaron en sus estudios que el xantohumol inhibe la …

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Dormir bien para vivir mejor

El insomnio, uno de los males modernos, puede aumentar el riesgo de padecer desde infarto hasta alzhéimer. Los expertos dicen que el descanso es clave para el bienestar, incluso más que el ejercicio o las dietas. Para nadie es un secreto que dormir es una de las cosas más importantes en la vida. De hecho, …

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Consumir café, té, vino y chocolate puede prolongar la vida

Científicos descubrieron cómo estas delicias podrían proteger del estrés oxidativo, relacionado con el envejecimiento y algunas graves enfermedades. Investigadores internacionales han descubierto que el consumo de café, té, vino y chocolate puede influir positivamente en la expectativa de vida, pero si estos se toman con un suplemento de zinc. El equipo, liderado por Ivana Ivanovi-Burmazovi, …

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